Classificata riserva mondiale della biosfera e Patrimonio dell'Umanità, il Delta del Saloum è un invito alla contemplazione. Le piroghe che solcano il labirinto di mangrovie portano alla scoperta di una moltitudine di isolotti e della fauna che in questi luoghi trova casa. Essendo una zona molto pescosa il Delta del Salum richiama tutti gli appassionati di pesca. La capitale del Delta del Saluom è Kaolack, dove troviamo un gran numero di siti magalitici i così detti Menhir Bretoni. A Nior du Rip ci sono i resti funerari di una civiltà che visse tra l'anno 200 A.C. e il XV Secolo rappresentati da più di 1.000 centri concentrici eretti con oltre 30.000 pietre.

OPZIONE 1

PRIMO GIORNO : DAKAR / FOUNDIOUGNE
Partenza da Dakar in mattinata. Visita al Lago Rosa e ai villaggi fulani; si prosegue verso Joal e Fadiouth attraverso la Petite Côte e la città di Mbour.
Pranzo a Joal.
Nel pomeriggio visita a un villaggio tipico, al cimitero di conchiglie, ai granai sulle palafitte; incontro con le autorità del paese e con gli anziani del villaggio.
Si prosegue per Foundiougne.
Visita a un villaggio serere.
Cena e spettacolo di danze folcloristiche all’hotel “Les Piroguiers” dove è previsto il pernottamento.

SECONDO GIORNO : FOUNDIOUGNE / TOUBACOUTA / FOUNDIOUGNE
In mattinata visita ai villaggi mandinghi del Saloum, al confine con la Gambia; incontro con i capi tribù, con alcune organizzazioni femminili rurali e scambi culturali con la popolazione locale. Il pranzo vi permetterà di apprezzare il senso dell’ospitalità degli abitanti. Cena e pernottamento all’hotel “Le Piroguiers”.

TERZO GIORNO : FOUNDIOUGNE / SALY / DAKAR
Prima colazione all’hotel e partenza per Dakar.
Questa giornata è dedicata alla visita dei villaggi della zona rurale e ad incontri con vari gruppi etnici.
Pranzo alla stazione balneare di Saly. Pomeriggio libero e relax in spiaggia.
Rientro a Dakar nel tardo pomeriggio.

OPZIONE 2

PRIMO GIORNO : DAKAR / KAOLACK / TOUBACOUTA
Prima colazione all’hotel e partenza alle 8 per Kaolack passando per la vecchia città di Rufisque, per Diamnadio e per la foresta di baobab di Sindia.
Arrivo a Mbour, visita ai luoghi dove viene fatto essiccare il pesce. Si prosegue per Kaolack.
Riposo e pranzo all’hotel “Le Paris” di Kaolack.
Alle 14 partenza per Toubacouta e visita ai villaggi mandinghi durante il tragitto.
Arrivo a Toubacouta in serata.
Cena e pernottamento all’ accampamento Keur Saloum.

SECONDO GIORNO : TOUBACOUTA / BOSSINKA / TOUBACOUTA
Dopo la prima colazione, partenza in piroga a motore per le bellissime piantagioni di mangrovie, molto simili a quelle della foresta amazzonica.
Visita all’isola Bossinka. Pic-nic sulla spiaggia e relax.
Visita al porto e ai formaggiai del villaggio. Ritorno all’accampamento di Keur Saloum.
Cena e pernottamento all’hotel.

TERZO GIORNO : TOUBACOUTA / JOAL FADIOUTH / DAKAR
Prima colazione alle 7 all’hotel e partenza per Saly via Foundiougne.
Arrivo a Joal-Fadiouth e visita al villaggio tipico di Fadiouth, al cimitero delle conchiglie, ai granai sulle palafitte.
Incontro con gli anziani e i notabili del villaggio. Nel pomeriggio si prosegue per Mbour per la visita di Saly, piacevole stazione balneare. Pranzo al ristorante “Le Bistrot”.
Relax sulla spiaggia, rientro a Dakar in serata.